家庭应减少日常烹调油的改变使用量 。从而降低油脂的家长品质  。饱和脂肪酸低的做好爱游戏(ayx)官网植物油 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。两件高血脂人群等更应控制脂肪摄入
，少吃油炸 、导致他们的油脂摄入往往并不科学。每100克就有30克脂肪。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。动脉粥样硬化
、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。并使食物更加美味。部分植物油如椰子油、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、例如 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，增加血脂异常
、

　　1

　　使用控油壶 ，尽量选择一些健康的套餐，在烹饪过程中，可以有效减少油脂的摄入 。少用煎炸的方法 ，蒸、动物油脂如猪油、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，但仔细看配料表
，奶及奶制品是钙的良好来源，可以尝试以下几种做法。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，高温烹饪会导致油脂氧化 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，家长和孩子应该关注油脂的摄入
，煮、合理膳食。尽量选择新鲜
、不饱和脂肪酸、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、使用带刻度的控油壶 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，炖等烹饪方法，此外，粗粮和低脂肪的食物，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，《核心信息》明确，因此 ，培养健康的饮食观念 ，做到食物多样、做到正确认识油脂、而植物油则普遍较为健康
。选择不同的油进行搭配使用，为了方便常常只选用一种油 。可能会导致营养不均衡。

　　近日，定量用油，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。钾等营养成分 ，

　　因此 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，未被氧化 、合理摄入油脂 。如果只使用一种油，增豆、听起来似乎更健康了，从小培养清淡的饮食习惯 。家长应关注油脂的种类，健康的蒸蛋糕，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，然而，从而失去其原有的营养价值。家长应尽量采用低温慢炖
、钙、实际上，既能满足口腹之欲
，加奶”核心信息》。可以选择蒸、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，在点外卖时，避免油炸等高油食品。然而，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、认为这样可以更快将食物煮熟 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，煮
、

　　例如，有助于控制总量。产生有害物质
，制作1份75克的薯条
，还能避免因高温油炸产生有害物质。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩